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2013.05.22 休息了二天回到工作崗位，很不習慣ㄟ
在記錄鼎泰豐的食記之前，先來恭賀一下這台灣之光，勇奪亞洲最佳餐廳NO.1
來看看我們吃了什麼好料
2013/05/18新聞：
美國的美食網站，日前公布亞洲101家最佳餐廳
台灣不僅有7家餐廳上榜，其中「鼎泰豐」更一舉奪下冠軍寶座！
一顆顆渾圓飽滿的小籠包加上薑絲、配上沾醬
一入口濃郁湯汁在嘴裡蹦開，就是這滋味，讓每位顧客的臉上只有滿足
靠著這一款單一又熟悉的味道，飄香超過50年，還能一舉稱霸亞洲最佳餐廳
秘訣就師傅俐落的雙手，不到15秒，摺出黃金18摺
多一摺少一摺都不行，因為這是經過研發，最細緻的賣相、最好吃的口感
至於產品規格更是嚴格
外皮5公克、內餡16克旁邊還有壓克力板和磅秤把關才能讓每個出爐的小籠包
就像是同個模子刻出來的
就連國際巨星阿湯哥來台，也特地拜師學藝，挑戰黃金18摺
光這一顆小籠包就奪下亞洲冠軍，裡頭果然大大有學問
終於拜蔣八比愛吃之賜，有機會享受這一星級的美食
不用大老遠的跑到台北，台中大遠百B2就能夠飽足一頓！
在點餐之前先推薦網路上大家介紹的蝦仁炒飯(但八比不想吃)
那點排骨好不好？(孕婦連續好幾天都吃炸物，八比不太高興)
吼！我跟你說的都是人家網路上介紹好吃的，不然你點好了！(終於取得共識)
菜單上首選當然是鼎鼎有名的小籠包，原味及絲瓜蝦仁各點一籠來嚐鮮
小籠包190元/籠(10入)，最傳統的味道，汁多肉鮮甜
一口咬下去湯汁滿溢，滴落在竹籠上還會覺得好可惜！
絲瓜蝦仁小籠包320元/籠(10入)
切成丁狀的絲瓜，保留了香氣及口感，蝦仁也是滿滿的一大隻
看著隔壁餐桌上豐富的菜色，我們也毫不客氣的大開殺戒
點了炸排骨、乾拌餛飩、牛肉湯(雖然看來不多，但兩人吃起來也是飽到快爆炸)
乾拌餛飩(蝦肉)160元/份，就餛飩的大小來說，算是大尺寸，淡淡的醬油香，很順口
炸排骨100元/份，連平時不愛吃排骨的八比，都說味道不錯！豬肉不柴，也不會感覺油膩！
重點是，厚厚的一片，比起市面上的薄片排骨，覺得料多實在！
元盅牛肉湯190元/份，看似一小碗的湯品，內含至少五片的清燉牛肉
用小碗盛湯來喝，也有三碗多的分量
牛肉一口咬下去，還看的到軟嫩粉紅的原色！
對我來說唯一的困擾，就是會卡牙縫(自己的問題居多囉！)
其他餐品售價各有高低，就看個人喜好點餐了！
想學美食節目，拍攝食物的各種角度，介紹精華之處
但功力實在不足，加上餐廳的冷氣強，深怕食物涼了失去原有美味
所以就加減拍拍，分享給大家！
整體評價：
環境：
佈置的古色古香，乾淨明亮，桌邊服務也很迅速！
餐點由內場送出，由外場人員在桌邊掀蓋，衛生沒話說！
口味：
比較過紅豆食府及鼎泰豐的絲瓜蝦仁小籠包，後者大勝，果然名不虛傳！
吃的出絲瓜的香甜及飽滿的蝦仁，雖然貴一點，但覺得實在有料！
服務：
餐廳人員很親切，面帶微笑又能幫忙拍照，這讓用餐的客人心情大好！
總結：
貴鬆鬆的絲瓜蝦仁小籠包嚐鮮一次即可
畢竟不便宜，這價錢可以再多點一些其他的好料！
用餐環境及餐廳服務都讓人滿意，果然是米其林的高水準…
以後還要帶家人一起來品嚐，這好滋味推薦給大家！
在記錄鼎泰豐的食記之前，先來恭賀一下這台灣之光，勇奪亞洲最佳餐廳NO.1
來看看我們吃了什麼好料
2013/05/18新聞：
美國的美食網站，日前公布亞洲101家最佳餐廳
台灣不僅有7家餐廳上榜，其中「鼎泰豐」更一舉奪下冠軍寶座！
一顆顆渾圓飽滿的小籠包加上薑絲、配上沾醬
一入口濃郁湯汁在嘴裡蹦開，就是這滋味，讓每位顧客的臉上只有滿足
靠著這一款單一又熟悉的味道，飄香超過50年，還能一舉稱霸亞洲最佳餐廳
秘訣就師傅俐落的雙手，不到15秒，摺出黃金18摺
多一摺少一摺都不行，因為這是經過研發，最細緻的賣相、最好吃的口感
至於產品規格更是嚴格
外皮5公克、內餡16克旁邊還有壓克力板和磅秤把關才能讓每個出爐的小籠包
就像是同個模子刻出來的
就連國際巨星阿湯哥來台，也特地拜師學藝，挑戰黃金18摺
光這一顆小籠包就奪下亞洲冠軍，裡頭果然大大有學問
終於拜蔣八比愛吃之賜，有機會享受這一星級的美食
不用大老遠的跑到台北，台中大遠百B2就能夠飽足一頓！
在點餐之前先推薦網路上大家介紹的蝦仁炒飯(但八比不想吃)
那點排骨好不好？(孕婦連續好幾天都吃炸物，八比不太高興)
吼！我跟你說的都是人家網路上介紹好吃的，不然你點好了！(終於取得共識)
菜單上首選當然是鼎鼎有名的小籠包，原味及絲瓜蝦仁各點一籠來嚐鮮
小籠包190元/籠(10入)，最傳統的味道，汁多肉鮮甜
一口咬下去湯汁滿溢，滴落在竹籠上還會覺得好可惜！
絲瓜蝦仁小籠包320元/籠(10入)
切成丁狀的絲瓜，保留了香氣及口感，蝦仁也是滿滿的一大隻
看著隔壁餐桌上豐富的菜色，我們也毫不客氣的大開殺戒
點了炸排骨、乾拌餛飩、牛肉湯(雖然看來不多，但兩人吃起來也是飽到快爆炸)
乾拌餛飩(蝦肉)160元/份，就餛飩的大小來說，算是大尺寸，淡淡的醬油香，很順口
炸排骨100元/份，連平時不愛吃排骨的八比，都說味道不錯！豬肉不柴，也不會感覺油膩！
重點是，厚厚的一片，比起市面上的薄片排骨，覺得料多實在！
元盅牛肉湯190元/份，看似一小碗的湯品，內含至少五片的清燉牛肉
用小碗盛湯來喝，也有三碗多的分量
牛肉一口咬下去，還看的到軟嫩粉紅的原色！
對我來說唯一的困擾，就是會卡牙縫(自己的問題居多囉！)
其他餐品售價各有高低，就看個人喜好點餐了！
想學美食節目，拍攝食物的各種角度，介紹精華之處
但功力實在不足，加上餐廳的冷氣強，深怕食物涼了失去原有美味
所以就加減拍拍，分享給大家！
整體評價：
環境：
佈置的古色古香，乾淨明亮，桌邊服務也很迅速！
餐點由內場送出，由外場人員在桌邊掀蓋，衛生沒話說！
口味：
比較過紅豆食府及鼎泰豐的絲瓜蝦仁小籠包，後者大勝，果然名不虛傳！
吃的出絲瓜的香甜及飽滿的蝦仁，雖然貴一點，但覺得實在有料！
服務：
餐廳人員很親切，面帶微笑又能幫忙拍照，這讓用餐的客人心情大好！
總結：
貴鬆鬆的絲瓜蝦仁小籠包嚐鮮一次即可
畢竟不便宜，這價錢可以再多點一些其他的好料！
用餐環境及餐廳服務都讓人滿意，果然是米其林的高水準…
以後還要帶家人一起來品嚐，這好滋味推薦給大家！
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